Charakter obiektu decyduje o wyborze określonego materiału budowlanego, posiadającego wartości, zapewniające spełnienie wymogów danego budynku. Jednym z ważniejszych materiałów budowlanych, skierowanych do budowy chłodni i mroźni są płyty warstwowe.
Poprzez swoją budowę, czyli posiadanie rdzenia w możliwych trzech wersjach, a więc z poliuretanu, styropianu lub wełny mineralnej dają znakomitą izolację obiektom chłodniczym. W celu stworzenia jak najlepszych warunków chłodzenia dostosowuje się także grubość rdzenia i odpowiedni surowiec lub ich połączenia.
Nie mniej ważna jest również okładzina płyt warstwowych, najczęściej wykonana z blachy ocynkowanej, idealnie przylegająca do rdzenia, dzięki zastosowaniu bardzo dobrych klejów. Okładziny wraz z rdzeniem płyty warstwowej tworzą jednolity, gotowy element budowlany, zapewniający dobre właściwości ochronne obiektu.
Duże znaczenie dla stworzenia dobrego chłodzenia ma także szczelność budynku chłodniczego, posiadanie przez płyty warstwowe łączników i zamków do montowania ich ze sobą, zapewnia powstanie jednolitej powierzchni, nieprzepuszczającej wilgoci, światła oraz izolującej ciepło.